.Bilenler bilir,yemek tarifi yazmayı hiç sevmem.İşte yaptık bir şeyler.Kızlar bu menüyü çok beğendi.Normalde herşey yendikten sonra tatlıya tekrar dönülürdü ama bu sefer tuzluya geri dönüldü.
Yalancı bir mantı yaptım,gördüklerinizden anlayın artık nasıl yaptım,anlayanlar anlamayanlara anlatır sonra.Üzerine sarmısaklı yoğurt,yağ…offf olsa da yesem.
..
..
.Bu da benim yıllardır yaptığım elmalı turtamın,erikli hali.Elmalı hali de güzeldir ama erikli hali de çoook güzel oldu.Aşağıdaki kekimi biliyorsunuz.Tahinli,cevizli,haşhaşlı bomba kek.
.Tatlı olarak finalde vişne sulu üzeri soslu ağlayan pasta.
Mantının yanında patatesli bir sarma börek.Baharat olarak köri,tatlı kırmızı biber…
Salata olarak patates topları veeee sarmısaklı domates sosu dökülmüş biber,patlıcan ,kabak kızartması….
OOOOOh ne o,kimi kandırıyoruz,dostlar diyette görsün diye kazan gibi yeşil salata .Bu ilk sezon gününde yiyelim,güzelleşim …
Şaka bir yana yine diyettteyim…
Ooooooo Nuray bu işteeeee 🙂 Nurayım zaten sen diyet kelimesinini kullanmasan yakışmaz sana, 🙂 ooooooh benim yerime de yeseydin, elmalı turtayı merak ettim, böyle yayınlıyorsun yayınlıyorsun, sadece fotoğraf görüyoruz, bari özelden de olsa bir tarif alsak 🙁 diye diye dilimde tüy bitti 🙂
Korkma herkesin yerine yedim.Elmalı turta tarifini bir ara yazarım.
Evet herşey çok güzeldi , eline ve emeğine sağlık, ama kazan gibi yeşil salata ??? nerdeydi yoksa kendine mi sakladın şekercimmmm, mantıya diyeceğim yok zaten nefisti, teşekkürlerrrr
Şaka şaka her günde olur ya bizim klasik yeşil salata , nerde diye sorayım dedim
öptümmm
Yeşil salata bu sefer yok demek istedim zaten Nesrin ablacım.Mantı tekrar yapıldı ve çok beğenildi.
Bu arada Nurkan lütfen yeşil salata yapsın,çok ihtiyacım var.
Offff offff ne bunlar böyle Nuray’cım. Ne zamandır böyle bir masaya oturmadım. Ellerine sağlık. Çokkkk güzel görünüyorlar şu yalancı mantı, çok ilgimi çekti ve iştahımı kabarttı.
sen de çık gel Gülom.
Abdülmecit Bey, bu tembel işi mantı, üstüne sarmısaklı yoğurt veeee salça sos 🙂 Nurayım doğrumu söylediklerim 🙂
Nazlım doğru söylemiş,:))
Bağıstan abicim,ben de şaştım çiğden pişer mi diye ,ama pişti.Biraz çıtır oluyor ama yoğurtla sosu yayınca yumuşuyor.Ben hepsini ayrı ayrı servis ettim,isteyen istediği kadar alsın diye.
Tabi tembel işi ,ama tat aynı,daha da güzel hatta.Rize’linin yapacağı mantı bu kadar olur::))
O zaman bir de hani mıhlama mı diyorsunuz kaymuk mu diyorsunuz bilemedim 🙂 sofrada göremedim, şöyle sıcak sıcak :)ha birde Rize yemeği göreydik 🙂
Abdülmecid abicim,
hiiiç kızmam öyle şeylere…
diğer yandan gerçekten dost olduk Nazlı ile.Bu sanal dostluk hayata geçecek ,buna inanıyorum.
Yoğunluktan görememişim ben bu güzel mesajları, Abdülmecit Bey, Nurayım çalışkandır çalışkandır daaaa, lakin bu mantı çabuk ve pratik olduğu için tembel işi denir bayanlar bilir bunu, o bana gücenmez siz merak etmeyin, sanal da olsa onunla dostluğumuz bitmecek buna inanıyorum, Nurayım seni çoooook seviyorum.
kız ağlatacaksın beni.buraya öpücük butonu koydum bas.:))
Tamam bastım, bak Gündüzümün de selamı var sana 🙂 oda öpücüklerini butonsuz gönderiyor. :):)
ELMALI-ERİKLİ TURTA
3 yumurta
6 yemek kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Malzemeler sırasıyla orta akıcılıkta,yağlanmış borcama dökülür.Piyasadaki en büyük dikdörtgen borcam benim ölçüm için ideal.170 derece ısıda,yaklaşık 45 dakikada pişiyor.
Turta erikli yapılacaksa,erikler çiğden dikine dilimlenerek hamurun üzerine yayılıyor.
Turta elmalı yapılacaksa;elmalar rendelenip,bir miktar şekerle pişirilir.Malzeme soğuyunca tarçın,kıyılmış fındık ve ya ceviz ilavesi ile hamurun üzerine serpilir.
Not:Ben genelde 5-6 kilo elmayı rendeleyip,şekerle pişirip,bir turtalık,bir turtalık buzdolabı poşetlerine ayırarak dondurucuya atıyorum.Sonra lazım olduğunda bir poşet çıkarıp,buzu eriyince tarçınlı malzemeyi ekliyorum.Böylelikle elmalar soğuk olduğundan hamura gömülmüyorlar.
Bu ara mürdüm eriklerinin pazarlarda bol zamanı,hatta bitiyor bile.Onun zahmeti yok,dilimleyip,poşetleyip attım dolaba.
Bana tarifte yazdırdınız yaaaa:))
İlk fırsatta deyiyeceğim, hiç turta yapmamıştım 🙂 bir o kalmıştı 🙂
yi yavrum yii
Harika bir sofra, yiyenler çok şanslı. Ellerinize sağlık…
teşekkür ederim,sizin sitenizde de not alınacak çok şey var.